Savustaminen on saletisti juhlavin
saattohoito kirjolohelle!
Halpislaatikollakin onnistuu ja
tuloksena on semihelposti gastro-onni!
Havaintoja kesäsavujen seasta:
- Tuli pöntön alla kannattaa pitää
pienehkönä mutta tasaisena.
Pikkupilkkeillä voi hallita liekkiä.
- Puoli tuntia riittää lohelle
varsinkin jos savustelee pienissä erissä
ja annospaloina.
- Sokeri sotkee: leppäpurut
ja sokeripalat voi laittaa laatikkoon
folion päälle.
- Kylmemmällä kelillä ja sateella
on tulipesää hyvä esikuumentaa,
että tasaisen tulen ylläpito onnistuu.
Tunnisteet: bestiys, kesä, savustaminen